- 알밤을 활용한 베이커리와 떡 제품 개발

- 알밤을 활용한 베이커리와 떡 제품 개발에 관심 있는 사람

- 개인 또는 2인 이하 팀

- 일반인, 학생, 관련 업계 종사자 등 참가 가능

- 참가접수: 2026. 10. 28.(수) ~ 12. 18.(금)

- 본선 발표: 2026. 12. 30.(수) 예정, 개별 통보

- 본선일: 베이커리 2027. 1. 23.(토), 떡 1. 24.(일)

- 대상(1팀): 상금 200만원, 충청남도지사

- 최우수상(1팀): 상금 100만원, 공주시장

- 우수상(2팀): 상금 70만원, 공주시장

- 장려상(3팀): 상금 50만원, 공주시장

- 이메일 albamdessert@gmail.com 으로 접수

- 제출서류: 참가신청서, 레시피 및 제작사진, 개인정보 및 레시피 활용 동의서

- 베이커리: 밤을 주재료로 한 제과·제빵류 (빵, 쿠키, 케이크 등)

- 떡: 밤을 주재료로 한 전통·창작 떡류 (절편, 송편, 경단 등)

- 작품 크기: 50x50cm 이내

- 1차 예선은 서류 심사로, 신청서와 레시피를 평가해 베이커리와 떡 각 15팀을 뽑아요.

- 본선 진출 팀은 본선 당일 11시까지 출품작을 직접 진열해 제출해요.

- 심사위원 현장 평가 후 시상식과 경연작품 전시가 있어요.

- 070-8664-4420 / eliisa333@themice.co.kr (대한민국 밤산업 박람회 운영사무국)